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杂炒的做法

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杂炒

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家里有几种蔬菜都剩了不多，来一个杂炒吧

食材清单加入采购清单

紫甘蓝半个

、

圆葱半个

、

白菜心一小个

、

粉条一小把

、

蘑菇一包

、

熟牛肉几片

、

花椒适量粒

、

火锅丸子少量

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白菜心竖着切几条，海螺丸子切两半，蒜切末
步骤2/7 点击查看大图
圆葱，甘蓝切，粉条热水烫软
步骤3/7 点击查看大图
蘑菇焯水
步骤4/7 点击查看大图
捞出来，过凉
步骤5/7 点击查看大图
牛肉切片
步骤6/7 点击查看大图
热锅凉油，油热花椒爆香，放入白菜心，蘑菇，海螺丸子翻炒，1200瓦翻炒，加入粉条加生抽翻炒，容易粘锅，大白菜比较少所以下水不多，可以锅中加一点点热水，一点点哦，要不容易糊。
最后一步点击查看大图
快熟了，加入牛肉，和圆葱，甘蓝继续翻炒，要出锅的时候加少许盐，开始吃吧。生抽含有盐，所以别放太多盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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