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10M+宝宝辅食紫薯山药馒头，不用一滴油一粒糖！

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色彩斑斓的一餐来咯，10个月的萌侄子最爱吃小馒头，六颗牙的小嘴巴，咬馒头超级快！不用一滴油一粒糖，只要山药和紫薯就能做。无色素，更健康，培养自主进食好习惯！对于新手宝妈来说，只要按照食材分量制作就能百分百成功。用到的山药泥和紫薯泥，也可以换成菠菜汁，胡萝卜汁等等，揉捏成彩色面团，发酵排气后，擀成薄饼重叠放置，用印花模具按压成想要的形状，再放到蒸锅。做出来的小馒头松软可口，营养十足，就连挑食的侄子也爱吃！超萌的手指食物，挺简单易上手，麻麻们不妨试试~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 55克

、

牛奶 25克

、

紫薯 45克

、

牛奶 35克

、

面粉 90克分成两份

、

酵母 2克分成两份

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山药和紫薯蒸熟备用。
步骤2/7 点击查看大图
山药55克和牛奶25克混合捣成泥状；紫薯45克和牛奶35克混合捣成泥状。
步骤3/7 点击查看大图
面粉加入酵母和蔬果泥混合搅拌成棉絮状，再揉成光滑面团。
步骤4/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，发酵到面团膨胀1.5倍大,揉面排气大约5分钟。
步骤5/7 点击查看大图
分别擀成长方形的薄饼，重叠放置。
步骤6/7 点击查看大图
用印花模具按压成想要的形状。
最后一步点击查看大图
放到蒸锅里，先醒15分钟（此时不开火），醒发后再中大火蒸18分钟焖2分钟再取出，防止馒头回缩。

小贴士

大功告成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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