咖喱牛肉盖浇饭
简单宜学; 营养丰富;
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步骤1/6
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将牛肉切丁1.5厘米左右焯水后, 用快锅或高压锅压一遍大概需要30 分钟; 水的量要没过肉一厘米;此步骤需要生姜三片;葱段半根。
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步骤2/6
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炖肉的时候准备土豆块; 洗净去皮,切丁 大概1-2 厘米即可, 备用。
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步骤3/6
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将几乎熟了的牛肉连同汤一起倒入炖锅/炒锅, 不需要加油, 将切好的土豆丁倒入锅中。同时加入少量老抽调颜色。
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步骤4/6
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准备好咖喱块, 一盒可以用两次
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步骤5/6
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放入土豆后大概15 分钟大火后加入咖喱块继续大火收汤, 期间用筷子稍微搅动,大概3 -5 分钟看到汤汁变得粘稠,即可出锅。
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最后一步
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用盘子盛好米饭后,将牛肉土豆浇在上面,就可以美美的拍照享用美食了!
牛肉买牛腱子肉, 筋多肥肉少,肉质不柴。 最好是小的老鼠腱子肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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