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鸭肉新吃法爆炒鸭肉丝的做法

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鸭肉新吃法爆炒鸭肉丝

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鸭肉的瘦肉特多，而且肉很红，就像牛肉一样，外面有些烤肉都是用鸭肉代替的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭胸脯肉 100g

、

泡辣椒适量

、

生姜 1块

、

二荆条 1g

、

蒜沫 3瓣

、

小葱 3根

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸭肉切切丝，加入盐，味精，鸡精，蚝油淀粉搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
把酸辣椒，二荆条，生姜，小葱，切丝。（我加了点泡笋）蒜我切的沫（切片是最好的）
步骤3/7 点击查看大图
锅中加入油。把刚准备的菜倒入锅中炒香
步骤4/7 点击查看大图
翻炒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒香味出来就可以加入鸭肉了，继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
炒至熟透可以加入小葱，把小葱翻炒几下，就可以起锅了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

因为我码料的时候加入了调料，就可以不加了，泡辣酱里也有盐。所以不用在次加调料了。我加的蒜末，所以蒜末全部在鸭肉上面所以不好看，但不影响肉感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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