粉蒸羊肉
到了吃羊肉滋补的季节了 今天分享一道粉蒸羊肉给大家
-
步骤1/6
点击查看大图
羊腩肉切片加一点料酒再倒入清水去除血水
-
步骤2/6
点击查看大图
小葱➕花椒➕热水做成料水
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅加油烧热后加入青红椒粒姜末豆瓣酱炒出红油稍微加点清水煮开后备用
-
步骤4/6
点击查看大图
羊肉去除血水后清洗干净后加一点盐抓拌均匀,料水少量多次加入羊肉,每次加水都要等羊肉充分吸收后再加,充分抓匀后加入食用油锁住水分保持肉质鲜嫩,之后再加腐乳、少量生抽,炒好的豆瓣酱和米粉抓拌均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内加水烧开,取一蒸笼垫上一片蒸笼布放上香芋再放入拌匀的羊肉,再放入上汽的锅上,大火蒸30分钟左右,具体时间看羊肉多少还有厚度,小伙伴自行观察
-
最后一步
点击查看大图
同样的方法还可以做粉蒸猪肉,粉蒸排骨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
粉蒸羊肉的相关分类
粉蒸羊肉的相关推荐
-
粉蒸羊肉
74195人看过 -
只加点盐就好吃的不得了~虾仁炒蛋
247893人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 姜片炒牛肉
46983人看过 -
香辣排骨
161801人看过 -
青椒炒皮渣
28466人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2634594人看过 -
快手早餐——十分钟懒人鸡蛋煎饼
1502968人看过 -
芹菜炒牛肉 家常做法 又脆又嫩特别香
72222人看过 -
香辣羊蝎子/羊蝎子火锅#新年开运菜,好事自然来#
1792282人看过 -
鲜香软糯小米蒸羊排
12448人看过 -
青椒牛肉丝
185731人看过 -
#福临门 福星高照#腊味拼盘香米饭
110984人看过