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鸡蛋肉饼汤＋拌粉的做法

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鸡蛋肉饼汤＋拌粉

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今天早上依旧很冷，为家人安排了鸡蛋肉饼汤和拌米粉，干湿搭配，满满的蛋白质，脂肪，碳水化合物和维生素，为新的一天增加能量！参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

猪肉馅 100克

、

生菜 2片

、

米粉一把

、

辣椒 1个

、

泡椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

生姜 2片

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

太太乐芝麻油 1勺

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/12
米粉前一天晚上用水泡发。
步骤2/12 点击查看大图
烧水将泡发的米粉煮一下，变软即可捞出。
步骤3/12 点击查看大图
一个辣椒，一个泡椒，一瓣大蒜，一片姜切碎备用。
步骤4/12 点击查看大图
一点酸黄瓜豆角切碎备用。
步骤5/12 点击查看大图
煮好的米粉中加少许食盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺鸡汁，一勺芝麻油，半勺蚝油。
步骤6/12 点击查看大图
锅中烧油，爆香切好的配料，然后浇在米粉上。
步骤7/12 点击查看大图
加入酸黄瓜等搅拌均匀即可。
步骤8/12 点击查看大图
准备一点调好味道的猪肉馅，两片生菜切碎。
步骤9/12 点击查看大图
锅中烧开水，加入适量生姜和蒜末。
步骤10/12 点击查看大图
水开打入两个鸡蛋，猪肉馅也简单整形后滑入。
步骤11/12 点击查看大图
加入生菜碎，一勺鸡汁和适量食盐，淋入几滴芝麻油。
最后一步点击查看大图
营养又美味的早餐就完成了。

小贴士

米粉也可以不泡发直接煮，泡发后稍微煮一下就可以，煮好后过一下冷水会更筋道。我今天因为去做了下其他事，一不小心煮太久了，有点糊了，口感差一点，但味道还不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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