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虾仁胡萝卜猪肉彩色饺子（太太乐鲜鸡汁芝麻香油）

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食材清单加入采购清单

1小时以上

肥瘦相间猪前腿肉 150克

、

黑虎虾仁 250克

、

胡萝卜 1根

、

小葱 4根

、

生姜 3片

、

黑胡椒碎适量

、

太太乐原味鲜生抽 3勺

、

太太乐原味鲜老抽 1勺

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

盐适量

、

面团部分：（绿色）其它颜色也按照这个比例

、

中筋面粉 100克

、

果蔬粉 3克

、

水 55克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜削皮剁碎，猪肉和虾仁剁成泥。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜碎，肉泥和虾仁泥放入容器中，加入1勺太太乐鲍汁蚝油。
步骤3/10 点击查看大图
加入1勺太太乐鲜鸡汁。
步骤4/10 点击查看大图
加入3勺太太乐原味鲜生抽，1勺太太乐原味鲜老抽，搅拌均匀，分多次加入葱姜水，将肉泥搅拌上劲。
步骤5/10 点击查看大图
加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀至吸收。
步骤6/10 点击查看大图
上劲的肉馅有一定的粘稠状态！
步骤7/10 点击查看大图
提前准备揉好的面团。
步骤8/10 点击查看大图
擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
步骤9/10 点击查看大图
依次包好所有的饺子！
最后一步点击查看大图
彩色的饺子是不是很漂亮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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