美极香辣蟹
好吃到吮手指的香辣蟹,在家也能轻松做!鲜香可口,营养丰富,再搭配美极鲜辣汁,是不可错过的美食!喜欢的极美们快来学起来吧~
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步骤1/8
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准备所有食材
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步骤2/8
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将洋葱、青线椒切小块,大蒜切成蒜片
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步骤3/8
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青蟹洗净后切小块
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步骤4/8
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把切好的青蟹裹上生粉
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步骤5/8
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锅中烧油将油温升至5成150度,逐个放入青蟹块炸制外壳起硬捞出,再将油锅升至7成(210度)放入青蟹进行复炸炸制金黄沥油
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步骤6/8
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锅中留少许底油,煸香蒜片、洋葱块八角、花椒、豆蔻再加入干红辣椒、煸炒出香味
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步骤7/8
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加入炸好青蟹块、青线椒粒翻炒j均匀喷上美极鲜辣汁翻炒即可
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最后一步
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快快享用吧~
1. 螃蟹的切面粘上生粉可以很好的保护蟹黄/蟹膏的完整性;
2. 虽然青蟹时四季都有的食物,但是性寒的青蟹建议夏季或者秋季食用比较好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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