酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇
说的曲奇，首先想到的一定就是蔓越莓曲奇了，饼干的酥酥脆脆，蔓越莓的酸酸甜甜，两者搭配到一起就是这么的合适。大家最爱款！接下来和大家分享的是我制作蔓越莓曲奇的方子，大家一起学习。
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步骤1/8
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黄油室温软化，加入白砂糖翻拌均匀，直至看不到白砂糖颗粒
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步骤2/8
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打蛋器搅打黄油至顺滑发白，分多次加入全蛋液，翻拌均匀
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步骤3/8
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加入蔓越莓干
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步骤4/8
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筛入低筋面粉翻拌
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步骤5/8
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整理成型，保鲜膜包裹，放冰箱冷冻1小时
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步骤6/8
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取出切0.5厘米厚度的薄片
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步骤7/8
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烤箱预热，165℃ 25分钟
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最后一步
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表面金黄，放凉后会更加酥脆
蔓越莓一定要切碎，口感更好；从冰箱取出面团，可以稍稍放置一会儿，这样切的时候不容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-16
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