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红枣软曲奇

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周末在家，下午茶来几块曲奇是非常惬意的事。然而让宝宝眼巴巴的看着大人吃，好像有点残忍哈，于是就有了这个对新手非常友好的方子——0添加，在家就能做的红枣软曲奇。如果是给一岁以下的小宝宝做辅食，不能加糖来调味，而红枣的加入则很好的解决了这个问题。吃起来香甜软糯，和宝宝一起享用，幸福感十足～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 150g

、

红枣 4颗

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 35g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
山药去皮
步骤2/12 点击查看大图
切小块
步骤3/12 点击查看大图
红枣去核切小丁。
步骤4/12 点击查看大图
将山药块和红枣丁一同放入蒸锅中，大火蒸12分钟。
步骤5/12 点击查看大图
蒸熟放凉后倒入料理机中，加入蛋黄。
步骤6/12 点击查看大图
打成山药红枣泥。
步骤7/12 点击查看大图
接着倒入搅拌碗里，加入低筋面粉，搅拌成不易滴落的面糊状。
步骤8/12 点击查看大图
注意：如果面糊太稀的话可以加入适量面粉调整，烘烤出来的曲奇不易塌陷。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热145度，将面糊装入裱花袋。
步骤10/12 点击查看大图
将裱花袋前端剪开一个小口，在烤盘上挤出形状。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火145度，烤20分钟左右即可。做好的红枣软曲奇冷却后密封保存，可以放一周左右。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：蒸锅，料理机，烤箱熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

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发布于 2020-12-16

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