奢侈秘制酸菜肉沫
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可以下饭,剩下的可以做吃面的哨子面
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大蒜半个切片,泡姜切丁,云南弥渡酸菜半袋,芹菜蒜苗切段配盘。
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步骤2/3
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起锅烧油7成油温,下红花椒8颗,放入肉沫翻炒一分钟,加入老抽调色。
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最后一步
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加入酸菜大火炒10秒,放入其他配菜翻炒30秒,小火放入生抽,盐,鸡精起锅。
小贴士
肉沫要炒干水分,否则有腥味,酸菜煸香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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