素烧杏鲍菇
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
杏鲍菇
2个
、
红椒黄椒
各半个
、
青椒
1个
、
泡发木耳
10朵
、
生抽
半勺
、
白砂糖
5克
、
咸盐
2克
、
玉米淀粉
适量
、
鸡精
适量
、
米醋
适量
、
蒜瓣
3个
、
姜片
3片
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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木耳焯水断生备用。杏鲍菇青红椒切丝备用。大蒜切片姜片葱花备用。
-
步骤2/4
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炒锅少油小火,煸炒杏鲍菇,炒至变色变软出水,大火收汁出锅备用。同样步骤彩椒丝煸炒断生出锅备用。
-
步骤3/4
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水淀粉加白糖咸盐鸡精生抽米醋调成淀粉汁。根据自己口味品尝下,适当添加调料。
-
最后一步
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铁锅凉油放入尖椒段,大火煸至微糊,加葱姜蒜炒香,加入木耳炒半分钟,加入前面备好的彩椒杏鲍菇煸炒半分钟,加入调料汁,炒至收汁挂糊出锅。
小贴士
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发布于 2020-12-16
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