啤酒茭白红烧肉
啤酒茭白红烧肉,用啤酒代替水,烧出来的肉既没异味又有酒香。肥而不腻,入口软糯,回味浓香。配碗米饭就是再完美不过的一顿美餐啦。
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步骤1/17
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准备好五花肉。
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步骤2/17
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锅中烧开水,放入五花肉,焯去血水。
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步骤3/17
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五花肉捞出,洗净待用。
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步骤4/17
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准备好葱姜。
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步骤5/17
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准备好茭白,切片儿待用。
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步骤6/17
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锅中倒入油,加热至五成热,放入白糖、花椒大料煸香。
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步骤7/17
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白糖融化放入五花肉爆香。
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步骤8/17
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放入料酒、蚝油、生抽、酱油。
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步骤9/17
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翻炒均匀,让五花肉上色。
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步骤10/17
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放入葱姜爆香。
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步骤11/17
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倒入水,烧开锅。慢炖30分钟。
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步骤12/17
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加入半瓶啤酒。
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步骤13/17
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加入茭白,翻炒均匀。
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步骤14/17
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加入盐,翻炒均匀。
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步骤15/17
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在炖煮10分钟,即可出锅了!
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步骤16/17
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肥而不腻的啤酒红烧肉就上桌了。
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最后一步
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色香味俱全,好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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