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蛋黄甜甜圈饼干

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下午做双皮奶剩下2个蛋黄，顺手给孩子做饼干吧，俩娃都喜欢吃圈圈有洞洞的类似甜甜圈的饼干，今天做蛋黄甜甜圈饼干，俩娃喜欢的不得了，一会儿就饼干吃完了！参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

蛋黄 2个

、

白砂糖 20克

、

低筋面粉 50克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
两个蛋黄里再打一个鸡蛋，加入细砂糖
步骤2/15 点击查看大图
电动打蛋器开高速打发6分钟
步骤3/15 点击查看大图
打发至蛋黄体积变大，颜色变白，打蛋器提起画'8'字5秒钟不消失
步骤4/15 点击查看大图
筛入低筋面粉，先用打蛋头拌几下
步骤5/15 点击查看大图
再用打蛋器低速搅打均匀
步骤6/15 点击查看大图
装入裱花袋
步骤7/15 点击查看大图
挤入烤盘
步骤8/15 点击查看大图
表面撒上黑芝麻
步骤9/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火150度烤15分钟，注意观察饼干上色情况
步骤10/15 点击查看大图
烤好取出来，用手轻松能从油纸上拿下来就是熟啦
步骤11/15 点击查看大图
简单快手的蛋黄甜甜圈饼干就做好了
步骤12/15 点击查看大图
非常酥脆，用手轻轻按就碎了
步骤13/15 点击查看大图
近拍内部组织
步骤14/15 点击查看大图
成品图！
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

烤箱温度根据自己烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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