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酸辣汤

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豆帝煮

在寒冬之际最受欢迎的美食，我认为是火锅、羊汤、胡辣汤还有就是酸辣汤。这四种美食都有一个共同点，那就是吃了能暖身。火锅尤其是麻辣火锅，能让你边吃边冒汗。而羊汤不仅暖身还暖胃调理，至于胡辣汤和酸辣汤虽然本质上不同。但相同的是都有“辣”，以辣为基底让你一吃一喝瞬间暖和起来。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
金针菇 半包
、
番茄 3个
、
鸡蛋 3个
、
细芹 1根
、
竹笋丝 150克
、
老姜 3片
、
泡椒 5个
、
味精 1小匙
、
盐 1小匙
、
鸡精 1小匙
、
白胡椒粉 2转
、
老陈醋 1大匙
、
香油 1小匙
、
水淀粉 1小碗
烹饪步骤
小贴士

1、番茄去不去皮无所谓，但是一定要把番茄炒糜烂才会好喝。 2、在白米醋和老陈醋之间，个人觉得老陈醋制作出来的酸辣汤味道更好。 3、勾芡时搅匀，并分三次搅入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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