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红烧素鸡炒蛋的做法

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红烧素鸡炒蛋

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最近肉类食品的安全着实让人担忧，家里也少买肉了，在家多吃点素菜也挺好。素鸡是一种豆制品，以素仿荤，口感和味道与肉比较接近，而且营养也高。可以放点做红烧肉的调料来烹饪，当然就可以让素鸡更香更好吃了。尤其是加了小葱，香气扑鼻。用了德青源的鸡蛋来做，细品之下，味道真的比普通鸡蛋吃起来更香一些。明明是道素菜，可这样做出来也很好吃哦，儿子吃得可香了，本来菜有点凉，想吃前再加热一下，小朋友没等热就吃了好几口，一会就光盘了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

素鸡 2块

、

鸡蛋 2个

、

盐 1g

、

油 5g

、

小葱 2g

、

红烧肉酱 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋加盐打散。
步骤2/10 点击查看大图
锅里倒入油，油热后倒入蛋液。
步骤3/10 点击查看大图
把蛋液炒成块盛出。
步骤4/10 点击查看大图
锅里再倒些油，放入素鸡，煎炸成两面起小泡。
步骤5/10 点击查看大图
放入小葱炸出香味。
步骤6/10 点击查看大图
倒入红烧肉酱。
步骤7/10 点击查看大图
再把之前炒好的鸡蛋放入，搅匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
成品。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
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开吃。

小贴士

1.素鸡煎一下口感会更好。 2.放了小葱味道会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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