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加拿大北极虾砂锅粥

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今天这道加拿大北极虾砂锅粥，估计是许多人在冬日里最想吃的一锅粥！这一锅热乎乎的粥，咸鲜可口，粥香味浓，虾仁紧实，贝柱鲜甜，而且做法也不难！冬日里来上这么一锅，什么烦恼都抛到脑后了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 25只

、

大米 200克

、

鲜贝柱 20克

、

姜片 5片

、

香菜 5克

、

腌雪里蕻 5克

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

、

花生油 1小勺

、

鱼露 1小勺

、

清水 1500毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具体位置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
步骤2/11 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/11 点击查看大图
砂锅加水，倒入大米（水米比例为6:1），煮粥时多搅拌，防止粘锅。
步骤4/11 点击查看大图
加拿大北极虾去头、去壳，剥成虾仁。
步骤5/11 点击查看大图
姜切片。
步骤6/11 点击查看大图
香菜切段。
步骤7/11 点击查看大图
待锅中水分微微收干时，倒入姜片和鲜贝柱。
步骤8/11 点击查看大图
锅中加1小勺花生油和1小勺鱼露，搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
倒入冬菜，继续煮；再加2克白胡椒粉、2克盐，搅拌均匀继续煮。
步骤10/11 点击查看大图
煮3分钟后，倒入剥好的北极虾仁。
最后一步点击查看大图
最后撒上香菜末，砂锅粥就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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