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腊肠茨菇片

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蜜桃厨房

茨菇炒腊肠，是比较经典的搭配。食材也简单，准备好茨菇和腊肠，就可以开锅了。 制作的过程，更是0难度，随手炒香即可。我相信，没下过厨的朋友，看完后，应该也能轻松学会~ 至于调味，因为我用的是广式腊肠，咸味不会很重，所以还加了些咸味的调料。如果用的是偏咸口的腊肠，这些调料用量就要酌情减少或者不放啦。 炒的时候，有个小技巧：先炒腊肠。 腊肠里的油脂比较多，先炒至出油，再放茨菇片。在热气的推波助澜中，咸甜的荤香会勾出茨菇的鲜爽。 让整个菜，香醇却不显厚重、油腻，鲜美中又带着几分脂香...荤素搭配地恰到好处~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
广式腊肠 2根
、
茨菇 3个
、
大葱片 1小段量
、
姜片 3片
、
蒜片 2瓣量
、
油 适量
、
生抽 8g
、
盐 2g
、
蚝油 10g
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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