是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
刺毛肉圆——米博版的做法 点击查看大图

刺毛肉圆——米博版

浏览 2.0万 · 收藏 133
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

miboi米博

当年乾隆皇帝下江南寻找美食，原本厨师想做红烧狮子头，但肉圆却不小心掉进糯米盆中，要重新做也来不及了，只好将错就错将肉圆拿去蒸熟。谁知乾隆吃后拍手称赞。时至今日，这道阴差阳错创造的美味仍然被杭州人所喜爱。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 500g
、
胡萝卜 150g
、
黑木耳 50g
、
糯米 300g
、
生抽 10g
、
蚝油 10g
、
盐 3g
、
料酒 5g
、
淀粉 10g
烹饪步骤
小贴士

糯米浸泡要时间长点，上火蒸锅中为了受热均匀垫纱布蒸，不要直接在盘子中蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

换个做法

刺毛肉圆的相关分类

老冰棍 香椿 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 春笋 更多

刺毛肉圆的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许