网红圣诞抱抱桶蛋糕
圣诞节就要到了,今年拔草了这款网红抱抱桶蛋糕,拿出来哄孩子们开心非常合适。其实不管什么节不节的,就想找个理由让生活多一些乐趣。 用了经典的小四卷配方,再铺上多多的草莓,其实挺简单的,最主要的是好看好吃又开心。 盒子的大小是12cm的,5寸。
-
步骤1/22
点击查看大图
玉米油和牛奶混合搅拌均匀
-
步骤2/22
点击查看大图
筛入低筋面粉,'Z'字形搅拌均匀
-
步骤3/22
点击查看大图
打入蛋黄搅拌均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
蛋黄糊细腻
-
步骤5/22
点击查看大图
蛋清另外放入干净无油无水的打蛋盆中
-
步骤6/22
点击查看大图
滴入柠檬汁,分三次加糖打发,这次用了新入手的浩诗打蛋器,可爱萌新的粉色,满满的少女心
-
步骤7/22
点击查看大图
两种打蛋头,我喜欢用线状打蛋头的,打发蛋白霜更快更细腻
-
步骤8/22
点击查看大图
打发至大弯钩的状态
-
步骤9/22
点击查看大图
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中
-
步骤10/22
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤11/22
点击查看大图
拌好的蛋黄糊再倒回蛋白霜中
-
步骤12/22
点击查看大图
继续翻拌均匀
-
步骤13/22
点击查看大图
倒入铺好油布或油纸的28cm方盘中,轻镇两下,震出大气泡
-
步骤14/22
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中,180度烤23~25分钟
-
步骤15/22
点击查看大图
烤好的蛋糕胚取出放凉,用模具压出同盒子一样大小的胚子
-
步骤16/22
点击查看大图
淡奶油加糖打发至浓稠不消失的纹路,可以夹心的硬度,这里还是用的线状棒,片状棒打发黄油更合适
-
步骤17/22
点击查看大图
无线设计更深的我心,这个时候的厨房更冷了些,拿到客厅坐在那里打发更轻松,而且很轻巧,女孩子用一点都不费力
-
步骤18/22
点击查看大图
盒子底部垫上圆形油纸,边缘围了围边,然后按照一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果
-
步骤19/22
点击查看大图
➕一层奶油➕一层蛋糕的顺序铺好
-
步骤20/22
点击查看大图
上面再挤一次奶油抹平,撒上椰蓉,插上摆件,最后盖上盖子系好丝带就可以了
-
步骤21/22
点击查看大图
一盘蛋糕胚可以做两个抱抱桶,剩下的边角料不要浪费,可以做成小杯子,一样漂亮
-
最后一步
点击查看大图
我真的不会系蝴蝶结,总是歪歪的,好吧,最重要的是这个气氛和开心!
我都是晚上孩子睡着了开始做这些,这款打蛋器声音很轻,只有75分贝,不会吵醒宝宝,以后晚上做蛋糕再用不用提心吊胆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
蛋糕的其他做法
-
日式棉花蛋糕#山姆团圆宴#
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
-
可可蛋糕卷#山姆团圆宴#
-
#本周热榜#空气炸锅蛋糕做法,简单又好吃,孩子最喜欢
-
生日蛋糕,换个花样来整吧
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
豆沙面包
1873284人看过 -
正宗番茄虾仁
417297人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷
117593人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#火龙果牛奶小方
186657人看过 -
圣诞花环面包#令人羡慕的圣诞大餐#
151561人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松火腿面包
184584人看过 -
蝴蝶酥·别士忌
290300人看过 -
#花式新美味就酱简单#太妃牛奶布丁
147148人看过 -
简单好做的香蕉松饼,零基础宝宝辅食菜谱
1217275人看过 -
只需一次发酵松软好吃的肉松卷面包#轻食季怎么吃#
159017人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#久违的豆沙面包
143461人看过 -
不用烤箱的舒芙蕾厚松饼-香软蓬松
130903人看过