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鱿鱼卷拌西兰花的做法

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鱿鱼卷拌西兰花

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马上就要过节了，分享一道节日必备的下饭下酒小菜，保你吃一盘还要再吃两盘都不过瘾的凉拌菜哟，你还在等什么？赶紧来试试吧～参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 2条

、

西兰花 1个

、

大蒜 5瓣

、

红椒半个

、

酱油 2勺

、

香醋 2勺

、

芥末青瓜酱 1大勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
鱿鱼去内脏剪开，把鱿鱼外皮膜撕掉不要，鱿鱼头不用。
步骤3/14 点击查看大图
把鱿鱼切成均匀的小块，再改花刀，红椒去籽洗净后切小丁。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，倒入料酒大火烧开，把鱿鱼放入锅中焯水，看见鱿鱼卷起来变色煮熟捞出沥干水分。
步骤5/14 点击查看大图
另起锅倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油烧开，放入西兰花焯至变色断生捞出沥干水分。
步骤6/14 点击查看大图
把焯好的西兰花均匀地码放到盘底。
步骤7/14 点击查看大图
现在来做调料汁，碗里放入捣好的蒜泥，加入牡蛎酱油。
步骤8/14 点击查看大图
倒入香醋和芥末青瓜酱。
步骤9/14 点击查看大图
最后加入芝麻油搅拌均匀，调料汁就做好了。
步骤10/14 点击查看大图
把鱿鱼卷放入容器中，放入红椒丁。
步骤11/14 点击查看大图
倒入调制好的调料汁。
步骤12/14 点击查看大图
把所有的食材混合搅拌均匀即可。
步骤13/14 点击查看大图
拌好的鱿鱼卷码放在西兰花上即即可，吃的时候和西兰花搅拌均匀就可以了。
最后一步点击查看大图
清爽不油腻，鱿鱼的鲜嫩和西兰花的清脆可口，吃上一口简直就是爽歪歪，下饭下酒都超赞。

小贴士

切记切记，鱿鱼焯水的时候不宜过久，时间长了鱿鱼就会变得和橡皮筋一样不好吃了哟～均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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