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【圣诞甜品苹果派】圣诞大餐怎么可以没有甜品！参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

【派皮】

、

低筋面粉 150克

、

黄油 55克

、

大鸡蛋 1个

、

糖粉 25克

、

【苹果馅】

、

大苹果 1个

、

小柠檬 1个

、

黄油 10克

、

砂糖 25克

、

干淀粉 5克

、

水 15克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
软化好的黄油加入糖粉和低筋面粉，用双手搓成米粒，倒入打散的鸡蛋液，用筷子拌匀，稍微揉一揉后滚成团，用保鲜膜包好冷藏20分钟，
步骤3/8 点击查看大图
苹果去皮切成小粒状，柠檬榨汁，热锅下黄油，倒入苹果煸炒至软，加入砂糖和一丢丢盐，例入柠檬汁煸炒，倒入湿淀粉翻炒均匀出锅备用，
步骤4/8 点击查看大图
把派皮面团平均分成二份，桌面撒薄粉，将一份擀至大约19厘米左右的圆面片，放菊花派盘中，用手轻轻压实，使面皮紧贴派盘，叉上洞洞，花边随捏起，
步骤5/8 点击查看大图
倒入苹果馅，再将另一个面团擀成大圆片，借用碗取一块15厘米的圆片，盖在苹果馅上，多余的面片甪树叶模具压出树叶片备用，
步骤6/8 点击查看大图
在派皮上刷上蛋液，在合适的位置放上树叶片，看图！这是做好的样子，预热好的烤箱180度35分钟左右，表面金黄即可出炉。
步骤7/8 点击查看大图
美美哒苹果派出炉啦！
最后一步点击查看大图
颜值与美味并存！

小贴士

①注意:每个品牌的面粉吸水量都不一样，如果觉得面团有点干，可以加点蛋液，温度和时间根据烤箱的实际情况调整，我这里只是给到参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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