腊肉豆角
老家的腊肉,配豆角,超级下饭
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步骤1/10
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因为老家腊肉比较咸,所以要水煮3次,除掉一定咸味,这个可以按大家的口味决定水煮次数
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步骤2/10
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腊肉切片,尽量薄一点
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步骤3/10
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切豆角,把它切成丝,方便入味
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步骤4/10
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切蒜头,小米椒,生姜
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步骤5/10
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切蒜一根
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步骤6/10
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锅烧开,加少量油,放入配料蒜头等,爆炒2-3分种
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步骤7/10
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放入腊肉,小火炸出腊肉的油出来
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步骤8/10
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把腊肉炸肉炸成有点干,炸出许多油来,为下面炒豆角丝留出了一定油量
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步骤9/10
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放入豆角,蒜苗,大火爆炒,大概3分钟后,就可以起锅
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最后一步
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好吃美味腊肉豆角出锅
小火炸腊肉,可以按自己的口感,选择是干枯度,牙口不好的朋友可以炸的时间短点,炸的稍微软点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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