豆浆苹果蛋糕
圣诞节到了,苹果加一个小纸盒就成了平安果,身价大涨了。 用苹果做一款松软香甜的小蛋糕, 不含牛奶和鸡蛋,加入了柠檬皮和柠檬汁,口感酸甜超好吃, 还带有苹果的清香,用豆浆代替牛奶,热量更低。一定要试试哟。
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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柠檬洗净擦丝,只要黄色部分,然后挤出柠檬汁。
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步骤3/18
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苹果洗净去皮去核切成小块。
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步骤4/18
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将苹果丁放入锅中,加入细砂糖和一半的柠檬汁,小火加热,煮至水分收干。
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步骤5/18
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加入葡萄干和柠檬皮,拌匀后晾凉备用。
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步骤6/18
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另一个苹果洗净后对半切开,去掉苹果核,切成薄片。
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步骤7/18
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倒入剩余的柠檬汁,拌匀备用。柠檬汁可以防止苹果氧化变色。
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步骤8/18
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将色拉油和细砂糖放入容器中。
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步骤9/18
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用浩诗打蛋器搅拌均匀。
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步骤10/18
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倒入豆浆再次搅打均匀。超级粉嫩的无线打蛋器,重量轻,超好用。
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步骤11/18
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将低筋面粉和泡打粉过筛到容器中。
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步骤12/18
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翻拌均匀。
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步骤13/18
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将苹果馅料拌入面糊中。
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步骤14/18
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模具铺油纸,将蛋糕糊倒入模具,抹平表面。
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步骤15/18
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将苹果片摆到蛋糕糊表面。
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步骤16/18
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放入预热好的烤箱中层,180度烘烤35分钟。
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步骤17/18
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表面金黄上色之后取出脱模。
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最后一步
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成品
1.苹果要选择口感比较脆硬的,不要口感粉粉的那种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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