青椒炒肉片魅力永远
最普通的农家菜，快手下饭，是家常必备的救急菜。我通常做一大盘，分两天吃。 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉切薄片，拌入生抽、蚝油、李锦记的小炒酱，姜粉，淀粉和食用油，搅拌均匀，腌15分钟以上。
-
步骤2/8
点击查看大图
大蒜切碎、姜切丝，青椒切条。如果不是很辣的青椒，不要去籽，青椒籽更重青椒味道。热锅热油，先下大蒜、姜丝和豆豉稍微炒一下，洒一点点盐，然后加入青椒，翻炒一下。这里用铸铁锅最好！
-
步骤3/8
点击查看大图
将青椒推到锅边，加一点油在锅中心，下猪肉片。下锅后不要铲动肉片，让肉片在锅底煸出一点焦色。然后迅速翻炒一下即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
与此同时，一只碗里放入生抽，水，玉米淀粉，小炒酱，蚝油，搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入一半酱汁到锅里，加入胡椒，炒匀，菜捞出锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
剩下的一半酱汁倒入锅里，加水，用锅铲铲开锅底的焦痕（这是炒菜的精华部分），搅匀，烧开即可。将做好的酱汁倒在盛出的菜上。
-
步骤7/8
点击查看大图
舀一勺白饭放在盘中，加入肉和青椒，青椒炒肉围着米饭放一圈。
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭！我盛了三次饭！！剩下的菜放入乐扣保鲜盒里，明天再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-24
青椒炒肉片的相关分类
青椒炒肉片的相关推荐
-
油淋生菜，配汁才是艺术
58280人看过 -
擂椒皮蛋
999429人看过 -
素炒青菜
8329人看过 -
酱香杏鲍菇
16740491人看过 -
酸辣土豆丝
40783948人看过 -
油炸杏鲍菇
1250494人看过 -
香菇炒白菜
857156人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18661202人看过 -
牛肉泡馍～暖胃，暖心
561359人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#白汁加拿大红鱼
168607人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
89271人看过 -
无米拌饭
118835人看过
