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营养鲜食早餐的做法

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营养鲜食早餐

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家里还有逢鲜火锅合家欢的食材，昨天尝鲜后，对它的味道念念不忘，今早迫不及待的又拿来做了点营养早餐。一直想尝试做一下鸡蛋汉堡和厚蛋烧，但一直没找到机会，今天就借逢鲜的产品，尝试着做了中式龙虾丸汉堡和蟹肉棒厚蛋烧当早餐，虽然第一次做，样子不是很漂亮，过程也比较慌乱，但还算成功，味道什么的挺不错，Q弹的口感，浓浓的海鲜味。下面简单介绍一下我的做法。参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

龙虾味丸 3个

、

蟹肉棒 2个

、

鸡蛋 3个

、

面粉 120克

、

包菜少许

、

食盐适量

、

五香粉适量

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

太太乐芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备材料:面粉120克，三个龙虾味丸，2个蟹肉棒，三个鸡蛋，一丢丢包菜，几片香菜叶等。
步骤2/20 点击查看大图
三个龙虾味丸切成小块。
步骤3/20 点击查看大图
一小块包菜切细丝。
步骤4/20 点击查看大图
面粉放入盆中，加适量清水，食盐，鸡汁，五香粉调成略稠的面糊。
步骤5/20 点击查看大图
圆盘提前预热一下，刷一层薄油。
步骤6/20 点击查看大图
舀一勺面糊放入圆盘中。
步骤7/20 点击查看大图
加入切好的龙虾味丸。
步骤8/20 点击查看大图
加入包菜丝。
步骤9/20 点击查看大图
再加入半勺面糊。
步骤10/20 点击查看大图
等面糊基本凝固后，将其取起来，再圆盘中再倒入半勺面糊，并将前面做好的半成品翻个面扣在新倒入的面糊上。
步骤11/20 点击查看大图
等面糊凝固后，不停的翻动，让整个汉堡都能均匀受热，直到按压会快速回弹就可以了。
步骤12/20 点击查看大图
换一个盘子，将蟹肉棒加热一下。
步骤13/20 点击查看大图
三个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，一勺太太乐鲜鸡汁和少许芝麻油打散。
步骤14/20 点击查看大图
将蛋液倒入锅中，大概铺平就行，不用太多，然后将蟹肉棒摆放在蛋液中。
步骤15/20 点击查看大图
蛋液略微凝固时将蟹肉棒卷起来。
步骤16/20 点击查看大图
如此反复，等到最后一次倒蛋液时。
步骤17/20 点击查看大图
将几片香菜叶先摆放在锅中，再将蛋液倒入。
步骤18/20 点击查看大图
同样的方法卷起来，整理成型。
步骤19/20 点击查看大图
将中式龙虾丸汉堡和蟹肉棒厚蛋烧装盘食用。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

今天的早餐因为加入了逢鲜的鱼丸和太太乐的鲜鸡汁，食用起来慢慢的新鲜感。蛋皮嫩滑，蟹肉棒Q弹，好吃到停不下，快来试一下吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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