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腊肠炒饭的做法

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腊肠炒饭

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像我这样的吃货，偶尔会在家里研究点不一样的饭菜来吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 3个

、

腊肠 2根

、

豌豆适量

、

玉米半根

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

火腿肠 2根

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好下面的材料，洗干净，将鸡蛋打好，食材准备好备用。
步骤2/10 点击查看大图
将红萝卜丁跟碗豆放在一起。
步骤3/10 点击查看大图
将鸡蛋煎好、腊肠切粒、火腿肠切粒。
步骤4/10 点击查看大图
将刚刚准备好的豌豆胡萝卜丁放入锅中飞水，飞完捞出备用。
步骤5/10 点击查看大图
在碗中放入鸡蛋液，和米饭搅拌均匀，搅拌的时候放入点食用油。
步骤6/10 点击查看大图
准备好的姜爆香。
步骤7/10 点击查看大图
姜爆香之后，将所有食材放入锅中翻炒，食材翻炒七八分熟的时候，捞出备用（炒得差不多就行了，也不一定说要七八分熟）看自己
步骤8/10 点击查看大图
起锅放点食用油，将刚刚准备好的米饭锅里将它翻炒开来。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒开来之后将刚刚准备好的，料放入锅中翻炒均匀，（关小火）调味、放入生抽、蚝油、盐。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

1、你们在放入饭翻炒的过程中，要是感觉有点粘锅的话，可以稍微放多点食用油。 2、鸡蛋这边我是用了3个一半用来煎，一半用来拌饭。 3、去菜市场买菜的时候忘了买葱花了……要是有葱的话，放一些小葱进去会更香哦，就差点小葱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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