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圣诞节大餐～香煎鸡胸肉的做法

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圣诞节大餐～香煎鸡胸肉

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好吃到爆的自制圣诞节大餐～香煎鸡胸肉，低脂低卡!好吃不胖！秒杀西餐厅！简单又实惠！肉质鲜嫩多汁，好吃不腻，非油炸更健康!喜欢的朋友们动手做起来✌️✌️ 食材: 鸡胸肉1块，西兰花胡萝卜适量、鸡蛋个，蒜末，料酒1勺，黑胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、生粉1勺做法: ①鸡胸肉洗净用刀划上花刀，再用刀背轻轻拍打两面，依次加入少许盐，蒜末，料酒，生抽，老抽，生粉，黑糊椒粉抓拌均匀腌制半小时; 2锅内加少量油，放入腌好的鸡胸中大火煎至肉质紧致，两面金黄，倒入腌鸡胸肉剩下的酱汁小火收汁即可. 3最后锅中烧水将西兰花胡萝卜焯水，鸡蛋煮熟，鸡胸肉切块来个仪式感的摆盘开吃咯！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 1根

、

西兰花适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

轻盐酱油 1勺

、

生粉 1勺

、

黑椒粉 1勺

、

蒜末 1茶匙

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉划上发刀，用刀背轻轻拍打。倒入蒜末。
步骤3/13 点击查看大图
加入一勺料酒。
步骤4/13 点击查看大图
加入两勺生抽。
步骤5/13 点击查看大图
加入一勺轻盐酱油。
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺生粉。
步骤7/13 点击查看大图
加入一勺黑胡椒粉。
步骤8/13 点击查看大图
抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时。
步骤9/13 点击查看大图
锅中放少许油煎至两面金黄。
步骤10/13 点击查看大图
倒入腌鸡胸肉的酱汁小火焖至收汁
步骤11/13 点击查看大图
将西兰花，胡萝卜，鸡蛋煮熟。
步骤12/13 点击查看大图
鸡胸肉切块装入盘中，果蔬搭配装饰即可。
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鲜嫩多汁，超好吃。

小贴士

煎的时候用中大火，这样能保证肉质原有的水份，鲜嫩多汁味美;收汁的时候要小火，防止糊底! 果蔬搭配随自已喜好配制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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