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包菜炒粉丝的做法

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包菜炒粉丝

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为了消耗剩下的食材，就有了这道圆包菜炒粉丝，不加太多调味料，不加辣。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜 200克

、

粉丝 95克

、

五花肉 50克

、

香菇 15克

、

虾米 10克

、

蒜叶少许

、

葱 2根

、

姜丝 2片

、

蒜片 1瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部食材备用，香菇可以换成木耳，盐水泡一个小时，冲洗两遍，过开水捞起挤干水切小块，粉丝温水泡软，虾米泡软，包菜切丝，五花肉切小条。
步骤2/9 点击查看大图
粉丝煮开1分钟左右，捞起来，过冷水后沥干水。
步骤3/9 点击查看大图
加生抽、蚝油拌匀，再加芝麻油拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
放蒜片、姜丝热油
步骤5/9 点击查看大图
放五花肉、虾米翻炒，加生抽、蚝油调味。
步骤6/9 点击查看大图
放香菇炒。
步骤7/9 点击查看大图
放包菜继续翻炒熟，加盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
最后加粉丝、蒜叶、葱花一起爆炒一下。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

粉丝开水煮完，要过冷水，沥干水！这样不容易粘锅成糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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