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香葱鸡蛋饼的做法

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香葱鸡蛋饼

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吃够了外面的饭菜，喜欢上了烟火气。家里有白面，鸡蛋，和大葱，就地取材做个饼吧，简单又美味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

香葱 28克

、

面粉 160克

、

菜籽油适量

、

清水适量

、

食盐 1小勺

、

十三香一点点

、

火腿肠 1根

、

油辣子适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.和面鸡蛋放入碗中，打散，加入食盐、十三香，大葱切碎倒入。加水少许继续打几下倒入面粉，搅拌均匀。注意粘度是面糊状，挺稀的。2.烙饼锅中倒入少许食用油，加热。注：油多会腻再倒入和好的面粉，用铲子摊开。注：倒入能摊开一个饼的量，也就是能盖住锅底的量，做几个就知道大概到多少了。3.翻面注意油温。火大了会糊锅，调成小火。我用得电磁炉，调的80度。倒入的生面变色后，或者说定型后，翻面。烙至两面都是焦黄色，出锅。4.如果还想继续烙饼，重复2.3步骤即可。
步骤2/3 点击查看大图
5.出锅后可根据个人喜好卷入火腿肠、生菜叶、油辣子。
最后一步点击查看大图
6.关于我我只卷了火腿肠，抹了油辣子，很不错哦～这根火腿肠是我回家时顺路买的。如果不怕麻烦，也可自己炸呢，超级简单。怎么炸？关注我，我们一起做美食～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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