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香辣牛肉丁

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250克

、

大蒜 1头

、

小米辣 5个

、

干辣椒 10克

、

麻椒 5克

、

花椒 5克

、

腌肉调料

、

盐 2克

、

花椒粉 0.5勺

、

蚝油 1勺

、

鸡蛋清 0.5个

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

太太乐香油 1勺

、

食用油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将需要的食材准备好
步骤2/14 点击查看大图
姜蒜切好备用
步骤3/14 点击查看大图
小米辣干辣椒切好备用
步骤4/14 点击查看大图
牛肉切成丁
步骤5/14 点击查看大图
加入腌肉调料部分抓均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入一勺淀粉
步骤7/14 点击查看大图
抓均匀后腌制半个小时
步骤8/14 点击查看大图
起锅烧油，将牛肉丁滑熟
步骤9/14 点击查看大图
表面微微焦黄即可
步骤10/14 点击查看大图
再次起锅烧油，将葱蒜炒香后，加入小米辣干辣椒
步骤11/14 点击查看大图
炒香后加入大蒜瓣和牛肉粒，翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
加入一勺白糖
步骤13/14 点击查看大图
加入一勺太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
椒麻鲜香，香辣爽口的牛肉丁就做啦，米饭杀手，开胃，下饭神器！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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