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草莓麦芬蛋糕的做法

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草莓麦芬蛋糕

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今天是圣诞节，做个新手都可以轻松驾驭不用打发鸡蛋的，应景的草莓麦芬蛋糕吧。

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1小时以上

鸡蛋 1个去皮大概43克左右

、

无盐黄油 18克

、

细砂糖 16克

、

金龙鱼蛋糕粉 40克

、

泡打粉 1.2克

、

新鲜草莓适量

、

牛奶 18毫升

、

盐 0.4克

、

草莓粉 10克

、

草莓酥粒适量

、

淡奶油 40克左右

、

细砂糖 3克

、

草莓粉 5克放奶油里用

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
这是今天所需的材料，黄油提前切小块隔温水化开
步骤2/15 点击查看大图
蛋糕粉，泡打粉，草莓粉拌匀过筛
步骤3/15 点击查看大图
烤箱200/200度预热十分钟。鸡蛋液分两次倒入融化的黄油里，每次都要搅拌均匀后倒入下一次的蛋液，鸡蛋常温即可，不能冷藏的。
步骤4/15 点击查看大图
拌好是这样的
步骤5/15 点击查看大图
倒入细砂糖，我今天用的是破壁机打碎的糖很容易融化，搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
倒入二分之一的粉类，轻轻搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
倒入二分之一的牛奶搅拌均匀，再接着倒入剩余的粉类搅拌均匀了倒入牛奶继续搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
拌好的面糊是有流动性的
步骤9/15 点击查看大图
装入裱花袋
步骤10/15 点击查看大图
烤盘放入纸托，把面糊挤进去，刚好三个
步骤11/15 点击查看大图
撒草莓酥粒，送入烤箱180/180度25分钟左右。酥粒是我上次做面包剩的，想要知道做法看我草莓面包那个食谱有
步骤12/15 点击查看大图
烤好了拿出来晾凉，烤好的颜色很漂亮
步骤13/15 点击查看大图
奶油，糖，草莓粉放一起用手动打蛋器打发
步骤14/15 点击查看大图
放入裱花袋挤在蛋糕上
最后一步点击查看大图
今天圣诞节，祝大家圣诞快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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