荠菜豆腐猪肉馄饨
朋友给了许多荠菜,想着荠菜好吃啊,豆腐好吃啊,肉好吃啊。。。于是有了这个全家福馄饨~ 好久没发菜谱,手机内存都快满了,最近多更新些菜谱吧!
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步骤1/10
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荠菜仔细挑干净,去掉发黄的叶子和根,洗净备用。
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步骤2/10
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荠菜放滚水里焯水。
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步骤3/10
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倒掉水晾凉
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步骤4/10
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五花肉去皮,剁成馅。个人认为,自己剁的肉会更好吃呢,不要买现成的肉馅。
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步骤5/10
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肉馅事先加入料酒,盐,搅拌一会儿,上劲以后会很更好吃。
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步骤6/10
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肉馅和豆腐沫,切成碎的荠菜一起搅拌均匀。荠菜记得淋上麻油,再加盐,一丁点儿糖,为了吊鲜味,不然会出水哦。
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步骤7/10
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然后就可以包馄饨啦~馄饨皮买的现成的。
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步骤8/10
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为了馄饨的汤,特地用五花肉的肥肉熬的猪油。
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步骤9/10
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馄饨的汤底用的紫菜,猪油渣,猪油,加点盐,冲上开水就可以了。
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最后一步
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那~开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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