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红糖玫瑰小饼

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这个小饼干的灵感，来自云南的鲜花饼，我想着既然玫瑰可以用来做饼，那用来做饼干应该也不错，于是就把它加到了饼干里。自带浪漫气息的玫瑰饼干，吃起来也很有记忆点，酥脆中多了一点嚼劲，淡淡的花香让人齿颊留香~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50g

、

中筋面粉 150g

、

红糖 60g

、

玉米油 100g

、

玫瑰花 20g

、

泡打粉 3g

、

全蛋液 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗里倒入25g鸡蛋液、100g玉米油，搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
再倒入60g红糖，搅拌至完全融合
步骤3/6 点击查看大图
倒入过筛的50g低筋面粉、150g中筋面粉、3g泡打粉，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
玫瑰花去蒂、去叶、去花蕊，只要花瓣，倒入面团中，揉拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
称取15g的面团，用手搓圆之后稍微按扁，依次有间隔地放入铺了油纸的烤盘中
最后一步点击查看大图
再放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤15分钟左右

小贴士

1糖的用量可随口味适当调整 2玉米油也可换成其他味道比较小的色拉油 3玫瑰要用可食用玫瑰 4红糖尽量不要有块状物，不然不好融化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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