烘焙界“最简单”的小饼干 | 玛格丽特饼干
很多人的烘焙之路却是从它开始——玛格丽特饼干。成功率100%，妥妥的入门级小甜品。 学烘焙，肯定绕不开它！
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室温下自然软化的黄油加过筛后的糖粉和盐一起先用刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打发到黄油颜色变浅。
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将熟蛋黄放到筛子里，筛到打发的黄油里一起搅拌均匀。
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接着将低筋粉和玉米淀粉分次筛到打发的黄油糊里
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先用刮刀翻拌到没有成堆的粉状
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步骤5/11
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再用手抓捏揉成面团
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揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
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步骤7/11
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取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球，将小圆球有距离的放在烤盘上
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步骤8/11
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然后用大拇指将其按扁（按扁时会出现自然的裂纹）
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烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉
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出炉~很香很可爱！烘焙新手送人、做给亲朋好友，妥妥可以哒~快去试一下吧！
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最后一步
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装入饼干瓶，当办公室的小零食也是可以的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-28
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