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热菜~猪蹄逗~辣中满口留香

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老金菜谱

从前有只行侠仗义的猪蹄~~~路过山边的酒馆~~酒馆很有特色~三碗米饭不过岗！！！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪蹄 2只
、
黄豆 1小碗
、
生姜 5片
、
大葱 1根
、
料酒 3勺
、
黄豆酱 1勺
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
、
冰糖 一小把
、
豆腐乳 1块
、
耗油 2勺
、
小米辣 10个
、
大料 2个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
盐 半勺
烹饪步骤
小贴士

在焯水的时候一定~凉水下猪蹄后放完生姜片~料酒~大葱~再开火~这样~猪蹄的腥味慢慢会出来~要不然会很腥~ 关注呦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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