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黑椒牛奶鸡蛋软饼❗️（减重主食代餐）好吃不长胖

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阳春白雪！

玉米面和鸡蛋为主要食材，和传统鸡蛋煎饼不同，改良了一下，用牛奶代替水，加了黑胡椒碎，中西合璧的一款软饼，又香又软，因加了玉米面粉，不筋道易咀嚼，黑椒透着微辣，没有蛋腥味，低脂低卡，减肥期间也可以吃的有滋有味
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
玉米面粉 50克
、
脱脂纯牛奶 120毫升
、
鸡蛋 1个
、
小葱 1根
、
黑胡椒碎 3克
、
盐 1-2克
烹饪步骤
小贴士

1.煎饼用的是玉米面粉，不是玉米淀粉，不要搞错了 2.黑胡椒不要用粉，用黑胡椒碎 3.为了方便大家掌握面粉和奶量的配比，我特意秤了一下克数，但是鸡蛋大小，面粉吸水率不一样，可先少加牛奶，边搅拌边看状态，奶量根据情况添加或者减少，最后面糊是流动状态，有一点粘稠感就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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