教您自制手工DIY夹心饼干
喜欢吃饼干的小伙伴,尤其是夹心类的饼干,小伙伴绝对对它是毫无抵抗力的,中间的夹心苹果馅料和芝士奶油,苹果的清香和奶酪轻微的酸甜,外面是酥脆的饼干,对于爱吃夹心的伙伴,完全没有抵抗!
-
步骤1/19
点击查看大图
准备制作饼干部分的原料;
-
步骤2/19
点击查看大图
准备苹果酱和芝士奶油的原料;
-
步骤3/19
点击查看大图
低筋面粉和面包粉混合均匀,放置备用;
-
步骤4/19
点击查看大图
室温软化的黄油加砂糖打至蓬松发白;
-
步骤5/19
点击查看大图
分次加入蛋液,每次黄油吸收,加入下次蛋液;
-
步骤6/19
点击查看大图
加入枫糖浆和盐,并打至黄油吸收;
-
步骤7/19
点击查看大图
所有粉类混合后加入黄油面糊中;
-
步骤8/19
点击查看大图
搅拌至无干粉,保鲜膜包好,放置冰箱冷藏2h;
-
步骤9/19
点击查看大图
制作苹果酱,苹果削皮,切成小丁,黄油融化后,加入苹果丁;
-
步骤10/19
点击查看大图
然后加入糖,加入糖之后,苹果会煮出水,小火慢炒,炒到这种粘稠没有水分的状态,到在碗中,晾凉备用;
-
步骤11/19
点击查看大图
取出饼干面团,擀成2-3mm厚的大片,使用饼干模具压出自己喜欢的饼干形状,放到烤盘中175℃,烘烤约12-15min左右;
-
步骤12/19
点击查看大图
室温软化的奶油奶酪搅打成乳膏状;
-
步骤13/19
点击查看大图
分次加入奶油搅拌,最后加入苹果粒酱,搅拌均匀即可;
-
步骤14/19
点击查看大图
制作表面装饰的蛋白霜,1个蛋清加入几滴柠檬汁,搅拌一下;
-
步骤15/19
点击查看大图
加入适量的糖粉,根据自己使用的粘稠度添加糖粉,需要凝固一点的,如图所示,纹路不会消失;
-
步骤16/19
点击查看大图
烤好的饼干,表面金黄哦!放置晾网架上,完全凉透;
-
步骤17/19
点击查看大图
凉晾的饼干背面挤上苹果芝士奶油,再贴上另外一面的饼干;
-
步骤18/19
点击查看大图
蛋白霜里面添加食用色素,调成自己的颜色,装在裱花袋里面,装饰在饼干上面即可;
-
最后一步
点击查看大图
超级可爱的苹果夹心饼干做好咯!
结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
夹心饼干的其他做法
-
#冬日治愈时刻# 万圣节的甜蜜魔法:小怪兽黑可可夹心饼干
-
#鹰唛新食尚#炼奶夹心饼干馒头
-
万圣节的甜蜜魔法:小怪兽黑可可夹心饼干
-
香草乳酪夹心饼干#奶香四溢 暖锅佳味#
-
#奈特兰草饲营养美味#抹茶巧克力夹心饼干:微苦但也甜~
-
白色恋人(巧克力夹心饼干)
夹心饼干的相关分类
夹心饼干的相关推荐
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#象棋曲奇饼干
144069人看过 -
香酥鱿鱼圈#精品菜谱挑战赛#
350283人看过 -
#百变水果花样吃#芒果蛋挞
724247人看过 -
刀切红薯小馒头#袋福到万家#
125634人看过 -
#童年不同样,美食有花样#水果青蛙
55624人看过 -
日本料理“关东煮”(おでん)
303958人看过 -
(ง •̀_•́)ง新鲜健康简单的蔬菜沙拉
24400人看过 -
#汤圆创意吃法#锦鲤汤圆
60241人看过 -
宝宝补脑补钙促生长,全靠这道辅食!
741651人看过 -
#外婆乡传承春日宴#小熊酥
127341人看过 -
香蕉花生酱法式吐司#人人能开小吃店#
210994人看过 -
#嗨fun暑假#香甜美味苹果派
188093人看过