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不沾牙的山药椰蓉球

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乜乜囡

爱吃山药，但是去皮过程手会痒，上周新下来的秤砣山药，软糯可口； 去皮时手不痒，吃起来香甜，捡到宝啦！哈哈 中午蒸完吃了一半，另一半给娃做个下午茶☕ 山药和蜂蜜都是用自己店里的东西，绿色食品，专给孩子吃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
秤砣山药 220g
、
两色葡萄干 少许
、
糯米粉 55g
、
椰蓉 适量
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.山药要用软糯口感的品种，脆的蒸熟也不好碾碎，所以我选了秤砣山药 2.蜂蜜可根据个人喜好适量添加，我用的洋槐蜂蜜 3.揉成球的时候，准备一碗清水，将手打湿再去揉，糯米团就不粘手啦 4.糯米团刚出锅比较软塌，可以用勺子做好造型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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