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圣诞树饼干的做法

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圣诞树饼干

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想赶在圣诞节前做个圣诞小饼干，奈何饼干模具断货，糖珠发货又排队，活生生拖到周日才做，没有模具自己用刀切吧切吧烤成三角形，画几道纹看着挺像圣诞树的，撒点糖珠圣诞味道也是很浓的

食材清单加入采购清单

黄油 95g

、

低粉 200g

、

糖粉 38g

、

鸡蛋液 40g

、

盐 1g

、

红茶粉 1包

、

巧克力少许

、

彩色糖珠少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各种食材，黄油提前软化
步骤2/12 点击查看大图
黄油加入糖粉和盐用电动打蛋器搅打到蓬发
步骤3/12 点击查看大图
分次加入蛋液继续搅打，每次将蛋液吸收后再加下一次，直至全部加入
步骤4/12 点击查看大图
蛋液与黄油混合均匀后的样子，很细腻
步骤5/12 点击查看大图
分次筛入低粉，用刮刀按压的方法将低粉全部与黄油混合
步骤6/12 点击查看大图
低粉与黄油混合均匀后用手整理成团
步骤7/12 点击查看大图
我一分为二面团，一份原味，一份加入红茶粉一袋，混合均匀后放入冰箱冷藏2个小时后取出
步骤8/12 点击查看大图
借助保鲜膜将2种面团分别擀成3毫米厚的薄片
步骤9/12 点击查看大图
用刀切成三角形，边缘团圆后继续擀成薄片切成三角形，大小可以随意摆入28厘米方盘
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热150度3分钟，将烤盘放入下层，设置时间20分钟，中途注意观察，边缘变黄就可以了，实际用时15分钟
步骤11/12 点击查看大图
饼干放凉后，将巧克力放入裱花袋软化，剪个小口在饼干上画上纹路，撒少许彩色糖珠，圣诞树饼干就做好了。我用的打蛋器是浩诗无线打蛋器，轻便不挑地方随处都可以用，声音小，配有网状线棒可以打蛋液，另配有刀状片棒可以打黄油和奶油，专棒专用
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好可爱的圣诞树，喜欢吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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