圣诞树饼干
想赶在圣诞节前做个圣诞小饼干,奈何饼干模具断货,糖珠发货又排队,活生生拖到周日才做,没有模具自己用刀切吧切吧烤成三角形,画几道纹看着挺像圣诞树的,撒点糖珠圣诞味道也是很浓的
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步骤1/12
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准备好各种食材,黄油提前软化
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步骤2/12
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黄油加入糖粉和盐用电动打蛋器搅打到蓬发
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步骤3/12
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分次加入蛋液继续搅打,每次将蛋液吸收后再加下一次,直至全部加入
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步骤4/12
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蛋液与黄油混合均匀后的样子,很细腻
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步骤5/12
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分次筛入低粉,用刮刀按压的方法将低粉全部与黄油混合
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步骤6/12
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低粉与黄油混合均匀后用手整理成团
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步骤7/12
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我一分为二面团,一份原味,一份加入红茶粉一袋,混合均匀后放入冰箱冷藏2个小时后取出
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步骤8/12
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借助保鲜膜将2种面团分别擀成3毫米厚的薄片
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步骤9/12
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用刀切成三角形,边缘团圆后继续擀成薄片切成三角形,大小可以随意摆入28厘米方盘
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步骤10/12
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烤箱预热150度3分钟,将烤盘放入下层,设置时间20分钟,中途注意观察,边缘变黄就可以了,实际用时15分钟
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步骤11/12
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饼干放凉后,将巧克力放入裱花袋软化,剪个小口在饼干上画上纹路,撒少许彩色糖珠,圣诞树饼干就做好了。我用的打蛋器是浩诗无线打蛋器,轻便不挑地方随处都可以用,声音小,配有网状线棒可以打蛋液,另配有刀状片棒可以打黄油和奶油,专棒专用
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最后一步
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好可爱的圣诞树,喜欢吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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