奥利奥奶酥饼干（切片）
成品20块
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步骤1/8
将60g奥利奥巧克力饼干掰成小块，备用。
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步骤2/8
将70g黄油和过筛50g糖粉搅拌至微发。
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步骤3/8
分次加入40g蛋白，搅拌均匀。
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步骤4/8
将160g低筋面粉、2g香粉、15g玉米粉和1g泡打粉过筛后加入其中，拌匀。
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步骤5/8
然后加入60g奥利奥饼干，拌成面团状。
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步骤6/8
将面团搓成圆柱体，放入冰箱内冷藏1小时。
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步骤7/8
将面团取出，切成1cm厚的圆片。
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最后一步
将饼坯摆入烤盘内，以上下火180℃/150℃烘烤大约20分钟即可。
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发布于 2020-12-29
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