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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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一直喜欢吃麻婆豆腐，超级下饭菜，每次做这个菜，我都能吃两碗饭，麻辣过瘾，简直是下饭神菜！做法很简单，一起看看吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

猪肉 1小块

、

麻婆豆腐酱料 2勺

、

小葱一根

、

大蒜两瓣

、

料酒少许

、

生抽一汤匙

、

清水适量

、

盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/17 点击查看大图
猪肉切成肉末，加1小勺料酒，1小勺玉米淀粉和1小勺生抽抓均匀，腌制15分钟。
步骤3/17 点击查看大图
豆腐切成小块，加入锅中焯水一遍。
步骤4/17 点击查看大图
然后沥干水分。
步骤5/17 点击查看大图
锅中放油，爆香蒜和葱白。
步骤6/17 点击查看大图
加入肉末炒熟。
步骤7/17 点击查看大图
再加适量的热水。
步骤8/17 点击查看大图
加刚刚焯水过的豆腐。
步骤9/17 点击查看大图
再加两勺小石窖麻婆豆腐酱和1小勺盐
步骤10/17 点击查看大图
玉米淀粉加纯净水搅拌均匀，调成淀粉水。加入到豆腐中一起煮。
步骤11/17 点击查看大图
煮到汤汁浓稠，快收汁的时候加入葱花即可。
步骤12/17 点击查看大图
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步骤13/17 点击查看大图
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步骤14/17 点击查看大图
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小贴士

用麻婆豆腐酱料做的豆腐真的太香了！非常方便，两勺就够了，不用再加其他调料，省心省力！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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