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天使蛋糕(蔓越莓）

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水怜忧

每次做蛋挞总会剩下很多蛋白，不知道做什么的时候，不如来试试这款天使蛋糕，组织细腻，口感清爽。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋白 3g
、
低筋面粉 50g
、
玉米淀粉 10g
、
牛奶 70g
、
玉米油 30g
、
零卡糖 50g
、
柠檬汁 几滴
、
蔓越莓干 25g
烹饪步骤
小贴士

1.倒面糊时，蛋盆离模具大概15厘米高倒入面糊，这样能使里面的大气泡自动消除。 2.混合面糊时需要注意手法，可用刮刀翻拌均匀，也可用蛋抽Z字拌匀，但不能划圈搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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