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高颜值下午茶 | 草莓白玉卷：香甜软糯、入口即化的做法

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高颜值下午茶 | 草莓白玉卷：香甜软糯、入口即化

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草莓可谓是水果C位担当！颜值高、口感好。直接吃，酸酸甜甜、汁水丰沛，清爽不腻~ 下午茶、周末小聚，都可以pick它！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

展艺糯米粉 50克

、

展艺粘米粉 10克

、

展艺糖粉 12克

、

水 60克

、

粉色色素适量

、

展艺玉米淀粉适量

、

淡奶油 65克

、

覆盆子果酱 20克

、

戚风蛋糕条 2条

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将糯米粉，粘米粉和糖粉倒入碗中
步骤2/13 点击查看大图
倒入水
步骤3/13 点击查看大图
边搅拌边加入粉色色素
步骤4/13 点击查看大图
继续用刮刀翻拌
步骤5/13 点击查看大图
5.放进微波炉中高火叮1分钟，取出用刮刀拌匀，再叮50秒，取出搅匀
步骤6/13 点击查看大图
6.将糯米团放在硅胶垫上用擀面杖擀开
步骤7/13 点击查看大图
7.然后将淡奶油打发，加入果酱翻拌
步骤8/13 点击查看大图
8.在撒上草莓粒翻拌
步骤9/13 点击查看大图
9.把糯米皮铺在烘焙纸上，然后把淡奶油抹在糯米皮上
步骤10/13 点击查看大图
10.把戚风蛋糕条叠在一起放在糯米皮边缘
步骤11/13 点击查看大图
然后将烘焙纸卷起来压实
步骤12/13 点击查看大图
放入准备好的饼干模具里，然后放入冰箱冷冻2小时
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13.取出切块即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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