芋头鸡翅
今天这道菜源自川味美食——芋儿鸡,但又比它更精致些,全部选用鸡翅中,用大个的芋头,吃起来别有一番滋味。快来学习一下吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
将芋头切厚片,蒜、辣椒和小葱切碎,备用;
-
步骤2/8
点击查看大图
在鸡翅中底面划两刀;
-
步骤3/8
点击查看大图
将鸡翅用适量的生抽和料酒腌制半小时;
-
步骤4/8
点击查看大图
用小火将砂锅烧热,倒入适量的葵花籽油;
-
步骤5/8
点击查看大图
将葱、姜和蒜炒香,保持小火;
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入郫县豆瓣酱,小火炒香;
-
步骤7/8
点击查看大图
加入芋头翻炒均匀后,放入生抽、白糖、料酒、米醋和水;
-
最后一步
点击查看大图
放入鸡翅,盖上盖子将其煮开,煮开后,打开盖子收汁,汤汁浓稠即可完成。
1.芋头有粘液,去皮切块的过程中要戴手套操作;
2.芋头有饱腹感,可根据情况,调整用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
芋头鸡翅的其他做法
芋头鸡翅的相关分类
芋头鸡翅的相关推荐
-
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味
280954人看过 -
烤苹果片
153537人看过 -
烧烤料烤薯条
116864人看过 -
鱼米之乡#给老爸做道菜#
1722794人看过 -
南瓜饼
176025人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
267246人看过 -
白菜炖豆腐
638880人看过 -
大锅菜
231051人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭开胃菜——平安富贵翡翠片
190721人看过 -
#立冬第一补#水晶萝卜丸子
187598人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1181693人看过 -
包菜炒蛋
1009947人看过