香辣虾
虾是双双比较喜欢的海鲜之一,虾的营养价值极高,含丰富的蛋白质,能增强人体的免疫力,肉质松软易消化,麻辣过瘾超级好吃。
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步骤1/11
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把虾腿剪掉。
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步骤2/11
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在虾尾第三节处挑出虾线。
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步骤3/11
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生姜、大蒜切片,青红椒切碎,干辣椒切小节,小葱切成段。
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步骤4/11
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锅热倒宽油,再把虾倒进去炸。
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步骤5/11
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虾炸酥脆后,捞出备用。
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步骤6/11
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锅留底油,放花椒、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱,炒出红油。
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步骤7/11
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倒入干辣椒炒香。
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步骤8/11
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把虾倒入锅中炒匀。
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步骤9/11
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加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油,适量的盐、胡椒粉和鸡精,再把青红椒放进去翻炒均匀。
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步骤10/11
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撒葱和芝麻,就可以出锅了。
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最后一步
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装盘,好吃的香辣虾就做好了。
炸虾的时候可以盖上盖子,避免炸身上了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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