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酥到掉渣零失败的蔓越莓曲奇饼干，烘焙小白必做，配方珍藏起来！

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烘焙小白必做的蔓越莓曲奇饼干，有了这个配方，绝对不会失败而且超级好吃，奶香浓郁，酥到掉渣。你知道怎么切烤出来才最好看吗？还是跟以前一样，依旧喜欢用魔幻厨房MagicKitchen的锯齿刀，不锈钢材质，锯齿形设计，轻松切割各种面包，糕点等，每切一刀蔓越莓干都不会被带出来，用手指稍微整整形，烤出来更好看！来一片真的是奶香浓郁，酥松可口，特别好吃，自己做的饼干，用料天然安全，除了美味，还更健康，周末做上几盘送给亲朋好友，真的特别开心。宅家自制小零食，附上超详细制作过程，点击收藏随时可以查看哟~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

安佳黄油 70g

、

全蛋液 15g

、

糖粉 30g

、

蔓越莓干 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油常温软化，蔓越莓干稍微切碎。
步骤2/7 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
倒入蔓越莓干（可以稍微切碎），筛入低筋面粉，搅拌均匀成团。
步骤4/7 点击查看大图
整形，放入冰箱冷冻变硬（约1小时）。
步骤5/7 点击查看大图
冻硬的面团切片0.7cm厚度，平铺到烤盘。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热，上下火165度中层烤20分钟，烤至表面微金黄色即可。
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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