暖身暖心的~姜汤面
特别的2020年即将离开我们,有太多说不完的故事,还没有开启,2021年在降温中慢慢走来,我用一碗热气腾腾暖心的姜汤面迎接它吧。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/12
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主要食材如图,干香菇可以用其它菇替代,生姜榨汁,菠菜洗净,腐竹提前泡好,
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步骤2/12
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热锅,下油煸炒一下肉丝
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步骤3/12
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下虾干炒,淋入料酒去腥
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步骤4/12
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倒入生抽一点调味
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步骤5/12
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加入腐竹炒
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步骤6/12
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姜汁备好
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步骤7/12
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倒入锅中,沉淀部分不要加入,姜的香气扑鼻
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步骤8/12
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加足水煮开
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步骤9/12
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等着时煎好蛋
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步骤10/12
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水开下米粉煮熟
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步骤11/12
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下菠菜,鸡蛋,调整汤的咸度,即可出锅
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最后一步
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开始吃吧。
虾干可以用其它鲜虾代替,加入蛏子,蛤蜊更鲜美。
腐竹可以改用豆腐皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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