柠檬蒜香味爽口鸡爪,简单快手元旦假期下酒菜
泡上一盆鸡爪,元旦假期当零食,下酒菜,小轰趴菜品,都不错呦,关键是好吃又简单,还不长胖! 喜欢可以关注呦!
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步骤1/8
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鸡爪清洗干净,用水泡一个小时,泡出血水
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步骤2/8
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剪掉指甲
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步骤3/8
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将鸡爪剁成小块,方便入味,再次清洗,浸泡半小时。泡完基本就没有血水啦!干干净净,少腥味。然后将鸡爪凉水下锅,加姜片,煮开后五分钟,捞出过冰水。
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步骤4/8
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干辣椒用热水泡三分钟,剁碎,
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步骤5/8
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蒜,切成碎末
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步骤6/8
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将蒜末,剁辣椒,柠檬片,泰式甜辣酱,生抽,醋,盐,糖,鸡精加入盆中。放少许水,搅拌均匀
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步骤7/8
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加入鸡爪,戴上手套,多翻拌一下
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最后一步
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盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,我是晚上做的,第二天就可以拿出来吃啦!
鸡爪一定要泡水,泡出血水才没腥味!
鸡爪凉水下锅,撇去浮沫,水开五分钟就熟啦!一定记得过冷水,更筋道!
我是因为没有小米椒,所以剁的泡干辣椒,味道也真心不错呦!
多腌一些时间更入味哦!
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发布于 2020-12-31
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