紫气东来福糕
新的一年祝大家蒸蒸日上，紫气东来，万事顺意！
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步骤1/8
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倒入200g马蹄粉，加入200ml椰浆和200ml清水搅拌均匀过滤一遍，得到生浆。
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步骤2/8
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锅中倒入400ml清水煮开，150g白糖煮融化。
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步骤3/8
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锅中加入一勺生浆，搅拌至浓稠，得到熟浆。
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步骤4/8
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熟浆倒回剩余生浆中，搅拌均匀，得到生熟浆。
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步骤5/8
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另外倒入10g紫薯粉，倒入一半生熟浆，搅拌均匀得到紫薯生熟浆。
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步骤6/8
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紫薯生熟浆和白浆生熟浆均已完成。
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步骤7/8
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福字部分先蒸一层紫薯浆，再蒸一层白浆，层层叠加，每层蒸4-5分钟至凝固化。
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最后一步
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蒸好后放凉脱模，即可切块食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-31
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